這兩個(gè)階段的分化均需要充足而全面的營(yíng)養(yǎng)，如果營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)元素單一，會(huì)導(dǎo)致枝條徒長(zhǎng)，造成雌蕊敗育(柱頭未長(zhǎng)出來(lái))，這種敗育花顯然是不能坐果并且也不抗來(lái)年的凍害。

春季遇到同樣的低溫，樹(shù)勢(shì)健壯、貯存營(yíng)養(yǎng)充足的樹(shù)，花果的凍害只占0.25%；樹(shù)勢(shì)衰弱、營(yíng)養(yǎng)貯存不足的樹(shù)，花果的凍害占62.3%。由此可見(jiàn)，在花芽分化期肥水的管理相當(dāng)重要！如果施肥不足、枝條持續(xù)徒長(zhǎng)、早期落葉等，均能造成樹(shù)體貯存營(yíng)養(yǎng)少，不但花期容易受凍，而且會(huì)造成花后大量落果。

可以通過(guò)改善樹(shù)體結(jié)構(gòu)，提高樹(shù)體的光合作用促進(jìn)花芽分化，并結(jié)合夏季剪枝來(lái)調(diào)節(jié)樹(shù)體結(jié)構(gòu),使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)更平衡，具體可以從以下這方面入手：

(一)開(kāi)張枝條角度

方法有拉枝、墜枝別枝、拿枝等,最常用的是拉枝。拉枝是整形、緩勢(shì)促花的重要手段,可緩和樹(shù)體頂端和先端優(yōu)勢(shì)，改善光照，促使枝條的中后部多出短枝，提早結(jié)果。

(二)摘心

摘心可控制枝條旺長(zhǎng)，促發(fā)二次枝，增加枝量，促進(jìn)成花。摘心可分為早期摘心和生長(zhǎng)旺季摘心。

早期摘心一般在花后10天左右進(jìn)行，幼嫩新梢保留10厘米左右把頂端摘除,摘心后,除頂端發(fā)生1條中枝以外,其他各芽均可形成短枝。早期摘心主要用于控制樹(shù)冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。

生長(zhǎng)旺季摘心在5月下旬至7月中旬進(jìn)行，旺枝留40厘米左右把頂端摘除,可以增加枝量;對(duì)幼樹(shù)連續(xù)2~3次摘心能促進(jìn)短枝形成,提早結(jié)果。

(三)刻 芽

刻芽主要是用于幼樹(shù)整形和彌補(bǔ)缺枝，一般在芽頂變綠尚未萌發(fā)時(shí)進(jìn)行，否則樹(shù)體易流膠，在搞好夏季修剪的基礎(chǔ)上，甜櫻桃冬季修剪量極輕，刻芽進(jìn)行的適宜時(shí)期是在樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)至發(fā)芽期。

冬剪時(shí)應(yīng)避免修剪過(guò)重，刺激樹(shù)體旺長(zhǎng)，而主要是對(duì)直立旺長(zhǎng)枝或競(jìng)爭(zhēng)枝進(jìn)行極重短截，促發(fā)中、短枝，對(duì)中庸枝和平斜枝則緩放 。