氮是組成各種氨基酸和蛋白質所必需的元素，而氨基酸又是構成植物體中核酸、葉綠素、生物堿、維生素等物質的基礎。由于氮在植物生長過程中能促進根葉正常生長和擴大植體，故稱枝葉肥。對草莓植株來說，氮肥可促使株葉繁茂光合作用增強，并能使果實膨大，對花芽的分化及產量、品質的提高均起到重要作用。氮素易分解，在土壤（特別是沙土）中易流失，因此必須分期追施。氮肥不足時草莓植株瘦弱，葉片小而薄，呈黃綠色，花序少而小，果實小且品質差、香味淡。

磷是細胞核和厚生質的重要組成部分，積極參與植物的呼吸作用、光合作用和碳水化合物的轉化過程。磷肥充足能促進細胞分裂、花芽分化及組織成熟，并能促進根系的發(fā)育和可溶性糖類的貯藏。磷能促進漿果成熟，提高含糖量、色素和芳香物質并使含酸量減少，還可增強抗寒抗旱的能力。

草莓缺磷時植株生長弱，發(fā)育緩慢，葉子小，果實也小。并使葉片逐漸失去光澤，由暗綠色變成暗紫色，葉尖和葉緣發(fā)生葉燒、葉片向上卷起，葉片變厚變脆，花梗細長，有的果實會出現白化現象。

鉀并不參與植物體內重要有機體的組成，但對碳水化合物的合成、運動、轉化等起著重要作用。鉀以離子狀態(tài)存在于生命活動最活躍的幼嫩部分。適當施有鉀肥對促進根系生長，增強植株的抗寒抗旱能力，提高果實的含糖量、風味、色澤以及果實的表光都有積極的作用。草莓是需鉀比較多的作物，它的整個生長過程中都需要大量的鉀，尤其在果實成熟期間需要量更大。

植株缺鉀時，因葉片內的碳水化合物不能充分制造，使過量的硝態(tài)氮積累而引起葉燒、葉緣呈黃褐色并逐漸向中間發(fā)展，果實失去光澤，糖度降低，根系發(fā)育受到抑制，器官組織不充實，抗旱抗寒能力減弱。

鈣是草莓需求的大量元素之一，草莓對鈣的吸收量僅次于鉀和氮。它主要以果膠酸鈣的形態(tài)存在于細胞壁中，它是細胞膜和液胞膜的粘結劑，保持細胞膜的強固性，使細胞膜保持穩(wěn)定，增強抗病蟲害的能力。鈣可促使土壤中的硝態(tài)氮的轉化和吸收，使土壤中的不溶性磷、鉀變?yōu)榭扇苄责B(yǎng)分。鈣還能中和植株體內的有機酸，調節(jié)酸堿度增強植株抵抗力。鈣對葉綠素的形成和促進根系的發(fā)育有重要作用。還有很重要的一點就是，鈣對糖的形成的作用遠大于鉀和磷，對生成芳香物質也起到直接和間接的作用，對草莓果實的硬度大小起著關鍵的作用。

草莓缺鈣，可導致果實變軟，新生葉片皺縮不能展開，葉緣焦枯，根尖生長受阻。由于鈣在植物體內移動少，它大部分存在于老葉中而不能轉移到新生葉片和果實中，因此，草莓在整個生長過程中都應重視葉面和地下補鈣。

鐵與葉綠素的生成有關，同時又是某些呼吸酶的組成成份。草莓對缺鐵反應極為敏感，特別是紅顏這個品種。土壤缺鐵時，葉片出現黃化，新生的幼葉最先表現癥狀，幼嫩葉的葉肉呈淡綠色或黃色，僅葉脈兩側殘留一些綠色。嚴重時黃化會發(fā)展成黃白，葉子邊緣壞死，葉片干枯脫落。雖然鐵對草莓來說只是微量元素，但對草莓的產量和品質也影響極大。即使不表現缺鐵癥狀，適度地補鐵也會明顯地增產。堿性土壤在整地起壟之前每畝撒施50公斤硫酸亞鐵，對調整土壤的酸堿度也有明顯的效果。生長中期用每畝10公斤硫酸亞鐵隨水沖施或用螯合鐵葉面噴施，質量差的螯合鐵會影響草莓的色澤使其變得暗紅影響表光。在春季三四月份氣溫升高，缺鐵的癥狀表現得更快更明顯，所以補鐵應在春節(jié)以前補，不能讓癥狀出現。

鎂是葉綠素和植物體內某些酶的重要組成部分，與植物的光合作用有直接關系。它能促進植物對磷的吸收和輸送，對花青素和果膠物質的形成也有一定作用。草莓苗缺鎂時葉綠素不能生成，植株停止生長，老葉脈間失綠，然后發(fā)展成為棕色枯斑?？萁辜又貢r基部葉片呈淡綠色，枯焦現象隨葉齡和缺鎂加重而發(fā)展。缺鎂的草莓苗果實比正常果紅色較淡、質地較軟、有白化現象。

鋅在碳水化合物合成過程中，具有重要的催化作用，能促進氮、磷、鉀、鈣轉化成可移動和易被植物吸收的物質。草莓對鋅的需求量很少，但這很少的一點點若補充不足就必然會影響草莓的品質和產量。鋅對葉綠素和生長素的生成也都有一定的影響，同時還可以增強植株對某些真菌病害和病毒病害的抵抗能力。

硼主要存在于植物體幼嫩部分的細胞壁中，與細胞的分裂和生長、與組織的分化和細胞壁的生成有密切關系。能促進花粉粒的萌發(fā)和受精作用，提高座果率，減少畸形果，提高產量。有利芳香物質的生成，提高糖度，改善漿果品質。能提高光合作用的強度，促進光合產物的運轉，增加葉綠素的含量，加速形成層的細胞分裂，導管數目增多，并有利于根的生長和愈傷組織的生成。

缺硼的草莓，花小，授粉和結實率降低，果小，果實畸形，老葉的葉脈間失綠，有的葉片向上卷起，根粗短、色暗。

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