生產(chǎn)中施肥不合理，會造成果品外觀不佳、口感不好，所以提高果品質(zhì)量是關(guān)鍵，要在營養(yǎng)供應(yīng)上下功夫，即合理施肥。

筆者經(jīng)過多年的技術(shù)推廣實(shí)踐，提出了“果樹全營養(yǎng)四肥調(diào)理”的理論，即通過對四類肥料(有機(jī)肥、大量元素肥料、生物菌肥、中微量元素肥料)科學(xué)搭配來實(shí)現(xiàn)果樹的營養(yǎng)供應(yīng)，確保果樹根系能夠獲得全面而充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

下面就該理論進(jìn)行介紹，期望能夠?qū)麡渖a(chǎn)者提供一些借鑒。

1.有機(jī)肥

有機(jī)肥在提高果品品質(zhì)方面意義重大。有機(jī)肥料施入土壤后，有機(jī)質(zhì)能有效地改善土壤理化狀況，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為果樹的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。

同時(shí)，有機(jī)肥腐解后，為土壤微生物活動(dòng)提供能量和養(yǎng)料，促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速有機(jī)質(zhì)分解，產(chǎn)生的活性物質(zhì)能促進(jìn)根系的生長和提高果品的品質(zhì)。

有機(jī)肥不足的果園，可采用生草制提高土壤有機(jī)質(zhì)，日本在果品生產(chǎn)中已經(jīng)普遍應(yīng)用生草制，效果良好。需要注意的是生草制盡量不要和養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨結(jié)合，否則起不到增加土壤有機(jī)質(zhì)的作用。

修剪下的樹枝、落葉、雜草及農(nóng)作物秸稈都可粉碎腐熟處理后當(dāng)做有機(jī)肥。

2.大量元素肥料

氮、磷、鉀是果樹必需的三大元素，施用這三大元素已經(jīng)普遍被廣大果農(nóng)認(rèn)識和接受，而且對提高果品產(chǎn)量起到了重要作用。

需要指出的是，大量元素不僅僅是指氮、磷、鉀，還包括碳、氫、氧。碳、氫、氧這3種元素同樣十分重要，它們分別從空氣和水中獲得。所以果園不能郁閉，一定要通風(fēng)透光，而且澆水要及時(shí)，注意保持土壤合適的墑情。

3.生物菌肥

現(xiàn)在生物菌肥種類很多，對果樹效果好的主要是解磷、解鉀和加速腐熟、能夠增強(qiáng)有機(jī)質(zhì)分解能力和土壤透氣性的有益菌。

4.中微量元素肥料

中量元素指的是硅、鈣、鎂、硫，對果樹的作用僅次于大量元素，近幾年的研究表明，中量元素對提高樹體抗性及果品質(zhì)量有重要作用，應(yīng)該引起高度重視，不應(yīng)該只把他們當(dāng)成可有可無的微量元素去對待。尤其硅元素，對果樹具有良好的作用，目前越來越受到重視。

微量元素是指果樹必需的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。微量元素對果樹來說雖然需要的量少，但缺一不可。

往往果樹出現(xiàn)這樣那樣的問題，好多情況是由于某種必需元素的缺失造成的。所以適量補(bǔ)足所缺的微量元素，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)十分重要。

這方面要注意兩種傾向，一是根本不重視，只知道施大量元素化肥;二是施用過量問題，微量元素施得過量，會發(fā)生拮抗，起到相反的作用。

還要注意在海積平原地區(qū)，因?yàn)橥寥篮塞}類較多，所以不必額外補(bǔ)充氯元素，而且好多果樹是忌氯的。

1.有機(jī)肥

一般每畝施用量5～8立方米。注意一定要腐熟。雞糞、人糞肥效高，可適度減少;秸稈、草類肥，可適度增加;豆粕類餅肥等每畝施500公斤左右。

2.化肥類

大量元素肥料施用的量，要根據(jù)樹種的不同和產(chǎn)量的不同區(qū)別對待。同時(shí)還要根據(jù)施用有機(jī)肥的量及肥料種類的不同而數(shù)量不同。

施用有機(jī)肥較多時(shí)，可適度減少大量化學(xué)元素肥料的施用量。甚至完全取消化肥的使用，只施用有機(jī)肥。一般設(shè)計(jì)產(chǎn)量2000公斤畝左右時(shí)，每畝施用硫酸鉀型氮磷鉀復(fù)合肥(含量各15%)100～150公斤。

3.生物菌肥

商品生物菌肥一般每畝25公斤即可。

4.中微量元素

沖擊平原地區(qū)施用中微量元素肥料十分重要，一般每畝15～25公斤為宜。

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