近年來，冬棗如何脫青轉色，增加糖度盡快上市，成為棗農(nóng)目前最關注的問題。有些棗農(nóng)反應明明早就該進入專色期了可為啥遲遲不脫青呢？上市時間的早晚，直接影響到了效益。
轉色期貪青晚熟大部分的原因是枝繁葉茂，氮肥充足足，樹體長勢旺盛，種植或紙條密度大，生長激素用量不合理，雨水過分充足導致果樹發(fā)旺，棗子返青，遲遲不轉色，大大推遲了上市，價格大受影響，直接影響到了效益。
1、脫青轉色期嚴格控制氮肥的用量，控制澆水量，過分干旱可以澆水，但用水量不能過大，忌大水漫灌。2、增施磷鉀肥，脫青轉色期膨大期應及時追施磷鉀肥。最好使用亞磷酸鉀，既可以盡快脫青轉色還可以促進進一步膨大。3、長勢過旺可酌情進行環(huán)割，此時環(huán)割口要做到淺，窄。否則易導致失水卷葉。4、此時禁止大劑量或多次使用激素類膨大素。超量或多次使用容易導致，脫青轉色推遲。5、充足的光照利于轉色和積累糖分，此時有條件的地區(qū)可以在樹下行間鋪設反光膜，以利于轉色成熟。6、尤其是大棚內(nèi)，防止高溫，轉色期既需要光照和溫度，但是棗子還懼怕高溫，溫度過高也不利于轉色。有條件的地區(qū)可以中午使用遮陰網(wǎng)。
7、禁用乙烯利進行催熟轉色。會造成果子變軟，口感降低，不耐存放，早衰落葉等危害。在冬棗轉色期到成熟采收這段時間，雖然對營養(yǎng)元素和水分的需求不像前期那么大，澆水多冬棗會返青，濕度增大裂果會很多，不建議澆水。及時補充棗果正常生長所需的磷、鉀、硼、鈣、鈦、鉬等營養(yǎng)元素。禁止氮肥，充肥可用純鉀型。轉白后氮肥不光青有副作用。天氣太熱溫高，也別缺水，缺水容易引起曬果，水多棗色容易返青。☆ 有機質≥160g/L☆ 鱈魚蛋白≥540g/L☆ 游離氨基酸≥50g/L本品采用深海魚及魚內(nèi)臟，經(jīng)由三維生物酶解技術，和四級濃縮提煉工藝精制而成，富含游離態(tài)氨基酸、小分子蛋白肽及中微量元素等成分。1.本品能夠有效促進根系發(fā)育，提高根系活力，能夠高效調(diào)節(jié)作物平衡生長，不徒長不旺長，緩解早衰。2.本品能夠有效提高作物吸收利用養(yǎng)分的能力，促進糖分轉化，顯著提高單果重，增產(chǎn)效果顯著。本品可以顯著提高作物抗病、抗旱、抗寒、抗?jié)骋约翱共《镜哪芰Α?/span>1.本品可顯著提高作物生理代謝速率，促進花芽分化，使用后，花芽飽滿，花序整齊。2.本品可顯著提高座果率，減少落果、畸形果、病果等現(xiàn)象，在保護果面、改善表光等方面，具有明顯功效。本品可促使土壤中有益微生物大量迅速繁殖，可優(yōu)化土壤結構，增強保肥保水能力，連續(xù)使用，可使土壤變得疏松肥沃。滴灌或沖施，畝用量10-20公斤，生長期20-40公斤。
