春季葡萄進(jìn)入繁忙的物候期管理，有的果農(nóng)為了省工，常常把除萌拖后，與定梢進(jìn)行一次性處理。這樣會(huì)出現(xiàn)大量不需要的芽子保留生長(zhǎng)，消耗大量養(yǎng)分，是不可取的，會(huì)影響應(yīng)留芽子的生長(zhǎng)，所以除萌應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。

兩次抹芽的重點(diǎn)：抹芽——留稀不留密，留強(qiáng)不留弱

第一次抹芽：當(dāng)芽眼萌發(fā)到2~4厘米長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，保留壯芽、大芽，去掉弱芽、小芽，對(duì)同一個(gè)芽眼一次萌發(fā)保留1個(gè)，其余全部抹除，芽眼之間要有間隔，防止通風(fēng)透光不好。

多年生主蔓上的或靠近主蔓的隱芽萌發(fā)的細(xì)弱芽，每節(jié)間要保留1個(gè)，作為未來(lái)結(jié)果的預(yù)備枝；第一次抹芽每平方米留壯芽約16個(gè)；籬架和棚架基部靠近地面0.4~0.5米以內(nèi)的芽原則上一律抹除，以促進(jìn)下部通風(fēng)透光，減少病害的發(fā)生。

對(duì)芽眼和結(jié)果母枝分布較合理的，芽眼很多的結(jié)果枝組，抹芽時(shí)要選擇抹除距離主蔓較遠(yuǎn)的芽，留靠近主蔓的芽眼，可防止結(jié)果部位外移，避免營(yíng)養(yǎng)輸送受阻。

第二次抹芽：在第一次抹芽后10天左右進(jìn)行，新梢長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)。此時(shí)基本能清楚地看出萌芽的整齊度，該萌發(fā)的芽應(yīng)全部萌芽，最后確定每平方留壯芽14個(gè)左右。

在計(jì)算留芽量時(shí)，光禿帶和結(jié)果枝組上留做更新的隱芽不包括在內(nèi)，此類新梢最終留5~7片葉片即可。

（圖示：抹去雙枝中的1個(gè)弱枝）

（圖示：抹去三枝中兩個(gè)弱枝，保留帶花壯枝一個(gè)）

定梢——留早不留晚，留肥不留瘦，留花不留空，留下不留上，留順不留夾

定梢原則可選留帶有花序的粗壯新梢，除去過(guò)密枝和弱枝，使留下的新梢生長(zhǎng)基本整齊、一致。

第一次定梢：一般在展葉后20天左右，當(dāng)抹芽后留下的新梢長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)進(jìn)行。每平方米選留壯梢12~14個(gè)左右，去掉相對(duì)較弱的新梢，抹去多年生蔓上萌發(fā)出的無(wú)生長(zhǎng)空間的新梢，但對(duì)于有較大生長(zhǎng)空間的新梢一定保留，以便于樹(shù)形的矯正和更新。

第二次定梢：新梢長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)，已能辨別出有無(wú)花序時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行去留選擇，每平方米留11~12個(gè)新梢；

（圖示：抹去三枝中兩個(gè)弱枝，保留帶花壯枝一個(gè)）

定梢——留早不留晚，留肥不留瘦，留花不留空，留下不留上，留順不留夾

定梢原則可選留帶有花序的粗壯新梢，除去過(guò)密枝和弱枝，使留下的新梢生長(zhǎng)基本整齊、一致。

第一次定梢：一般在展葉后20天左右，當(dāng)抹芽后留下的新梢長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)進(jìn)行。每平方米選留壯梢12~14個(gè)左右，去掉相對(duì)較弱的新梢，抹去多年生蔓上萌發(fā)出的無(wú)生長(zhǎng)空間的新梢，但對(duì)于有較大生長(zhǎng)空間的新梢一定保留，以便于樹(shù)形的矯正和更新。

第二次定梢：新梢長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)，已能辨別出有無(wú)花序時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行去留選擇，每平方米留11~12個(gè)新梢；

抹芽、定梢是葡萄春季管理的重中之中，怎么說(shuō)都不為過(guò)。在芽已萌動(dòng)但尚未展葉時(shí)，對(duì)萌芽進(jìn)行去留，新梢進(jìn)行去留是每一個(gè)葡萄果農(nóng)必須掌握的知識(shí)。

春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長(zhǎng)及抽穗、開(kāi)花坐果的季節(jié)，是葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，葡萄春季管理的好壞，對(duì)于葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量，具有十分重要的影響。