現(xiàn)在，很多草莓都已進(jìn)入采收期了，然而，隨著多年重茬，用肥不合理等問(wèn)題，造成草莓果實(shí)上生理病害增多，較為突出的就是軟果等問(wèn)題，嚴(yán)重影響種草莓的收益。防治軟果需要我們?cè)趦?yōu)選品種的基礎(chǔ)上，做好栽培管理，才能確保草莓果大而硬，賣(mài)上高價(jià)。果實(shí)變軟主要是受品種的影響以及植株缺鈣，還有就是偏施氮肥和激素超量使用有關(guān)。這其中除去品種因素缺鈣又是主因。

日本品種品質(zhì)好，香味濃，但耐貯性、抗病性差，紅顏，章姬都是不耐儲(chǔ)運(yùn)的品種，章姬硬度比紅顏還要更差；歐美品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)，但偏酸，味淡。

由經(jīng)驗(yàn)所得，草莓果實(shí)的種子突出果面的往往硬度較大，陷入果肉中的則硬度差。目前草莓栽培品種中，硬度大的有幸香、甜查理，美香沙等。

草莓在貯藏過(guò)程中會(huì)不斷受到外界病菌的攻擊侵染，溫度高的情況下，微生物的繁殖速度非常快，果實(shí)細(xì)胞呼吸旺盛，也更有利于微生物繁殖，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分被迅速降解，果實(shí)變軟。

草莓果實(shí)水分含量大，新鮮草莓含水量一般在85％-93％，含水量高的果實(shí)硬度低，顏色淺，很容易腐爛變質(zhì)，所以具有較短的貨架期。

草莓成熟度越高，硬度越低，耐貯藏性越差，適當(dāng)提前采收會(huì)有利于提高果實(shí)硬度。但是這里也有個(gè)問(wèn)題，成熟度太高果軟易爛果，成熟度太低則果硬風(fēng)味淡。

采收時(shí)草莓硬度七八成熟（轉(zhuǎn)色期）是比較合適的， 如果是采摘草莓園需要當(dāng)天食用，紅熟期（成熟度75％左右）為最佳采收期。

鈣使細(xì)胞壁中的果膠酸形成果膠酸鈣， 以此維持細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)。鈣處理的水果會(huì)變堅(jiān)固，且鈣處理濃度越高，果實(shí)硬度越大。

1、草莓合理的用肥順序不能打亂，更不能顛倒。

（1）促根盤(pán)，一般草莓移栽是要帶藥的，大家知道吧！成活以后，接下來(lái)就是要蹲苗，促根下扎，控溫控水控氮的！

（2）催花肥，現(xiàn)蕾前10-15天，在蹲苗后一周左右最合適，用平衡性水溶肥沖施， 時(shí)期不對(duì)，效果也不好，有人看到別人的花都開(kāi)了，他的才開(kāi)10%，現(xiàn)在才想起用，花芽分化的時(shí)間過(guò)了， 效果就不明顯了。

（3）幼果期，少量補(bǔ)充氮磷鉀，多補(bǔ)充鈣、鎂和中微量元素，這個(gè)時(shí)期是補(bǔ)充鈣鎂肥最好時(shí)機(jī)，幼果需要鈣、鎂量比較大，同時(shí)鈣肥也不容易移動(dòng)，等發(fā)現(xiàn)缺鈣時(shí)再補(bǔ)充已經(jīng)晚了，另外根據(jù)拮抗原理，鉀的濃度太高也會(huì)影響鈣的吸收，前期需要鉀肥還不高，正好是補(bǔ)鈣的空擋期，后期使用高鉀肥以后再補(bǔ)鈣效果就很差了，也影響鉀的吸收。 

（4）膨果期，平衡套餐。一看到要膨果了，鉀肥趕快上，越多越好，含量越高越好，于是30個(gè)鉀含量不夠，35個(gè)鉀，還是嫌低，40個(gè)鉀，廠家也迎合農(nóng)戶心理，把硝酸鉀原料拿出來(lái)了，我有43.5個(gè)鉀的，硫酸鉀原料說(shuō)了，我含58個(gè)鉀，農(nóng)戶大呼過(guò)癮，大量的鉀肥沖了上去，問(wèn)題來(lái)了，草莓硬幣那么大就變白了，很快就紅了沒(méi)有產(chǎn)量，也不好賣(mài)。

光補(bǔ)充高鉀是不行的，草莓是連續(xù)開(kāi)花作物，有的草莓要膨大，有的草莓還處于幼果，有個(gè)還在開(kāi)花，還有的處于花芽分化期，要照顧齊全才行，并且膨果不是鉀肥功勞最大，他只是搬運(yùn)工和一小部分材料，有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)、有機(jī)碳、氮、鈣才是主要材料，另外在分化的花芽細(xì)胞還需要磷、硼、鋅等營(yíng)養(yǎng)呢，光是高鉀是不夠的 。

2、合理使用激素。特別是使用膨大素，一定要按說(shuō)明使用，不可隨意加量。否則造成果實(shí)容易軟，不耐運(yùn)輸，秧子早衰。建議最好不用，可從其他管理方式上來(lái)促進(jìn)果實(shí)膨大。

3、控制好濕度和病蟲(chóng)害。果期注意地膜不要積水。棚內(nèi)濕度大及平常澆水容易在地膜表面產(chǎn)生積水，如草莓幼果長(zhǎng)期處于積水之中，會(huì)導(dǎo)致草莓爛果，這也是為什么草莓爛果都是從與地膜與地面接觸的地方開(kāi)始爛起的原因。草莓果實(shí)外面沒(méi)有果皮阻擋蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)等蟲(chóng)的叮咬；而灰霉病、革腐病、果腐病等病害一旦發(fā)生，幼果最容易受害，再接觸到水，就會(huì)導(dǎo)致軟果爛果。

4、土壤補(bǔ)鈣。草莓所需鈣大部由土壤供給，因此土壤鈣的含量對(duì)植株含鈣量有顯著影響。因此底肥中鈣肥必不可少。沙質(zhì)土壤宜輪換施鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣等，酸性土壤和重點(diǎn)地塊宜適量施石灰，每畝施用量25-50千克。調(diào)節(jié)土壤pH值在6.0-6.5之間。

5、葉面噴鈣。葉面補(bǔ)鈣應(yīng)在草莓吸收鈣的高峰期進(jìn)行，可起到很好的補(bǔ)鈣效果?，F(xiàn)蕾初期之前開(kāi)始噴施2-3次鈣，鎂，硼等套餐營(yíng)養(yǎng)。

生理性問(wèn)題一旦發(fā)生，再去想辦法解決已經(jīng)晚了，一定要注意提前預(yù)防。因此鈣肥補(bǔ)充，應(yīng)該提前進(jìn)行。

（1）草莓定植20天后，草莓正處在花芽分化的關(guān)鍵期：此時(shí)補(bǔ)鈣主要是滿足根系生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，一定要抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)進(jìn)行補(bǔ)鈣！ 

（2）草莓現(xiàn)蕾期要進(jìn)行補(bǔ)鈣，以保證花器官正常生長(zhǎng)發(fā)育，減少畸形果的發(fā)生。

（3）幼果膨大期，充足的鈣能促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞壁形成，促進(jìn)幼果膨大，減少果實(shí)生理性病害的發(fā)生，如軟果、著色不良、僵果、畸形果等！

（4）草莓果實(shí)采摘后出現(xiàn)缺鈣高峰期， 此時(shí)若不增施鈣肥，極易出現(xiàn)缺鈣癥狀，影響草莓新葉的生長(zhǎng)及接下來(lái)的花芽分化！

（5）連續(xù)霧霾天（低溫寡照）后要注意補(bǔ)鈣。因陰天寡照會(huì)降低葉片蒸騰拉力，會(huì)減少對(duì)鈣的吸收，因此要及時(shí)補(bǔ)鈣！

用法用量：沖施：畝用量20-40kg，按1:300-500倍用清水稀釋；

滴灌：畝用量10-20kg，按1:500-800倍用清水稀釋；

噴施：按1:800-1000倍配成水溶液，均勻噴施與葉片正反兩面，以落滿露珠為宜。

根據(jù)當(dāng)?shù)赜梅柿?xí)慣、土壤狀況及種植結(jié)構(gòu)適當(dāng)調(diào)整用肥量。

友情提示：配合昆騰大量元素水溶肥施用效果更佳。